Режимы приготовления

Гриль с конвекцией

Для жарки крупных кусков мяса (ростбиф, бараньи ножки, цыплята). Рекомендуется пользоваться противнем для сбора стекающего при приготовлении сока. В этом режиме можно пользоваться вертелом (в некоторых моделях).

Верхний/нижний нагрев

В данном режиме нагрев осуществляется как сверху (верхним нагревательным элементом), так и снизу (нижним нагревательным элементом). Режим подходит для приготовления любых блюд только на одном уровне.

Нижний нагрев + конвекция

В этом режиме нагрев осуществляется снизу (нижним нагревательным элементом) и с включенным вентилятором.

Верхний нагрев + конвекция

В этом режиме нагрев осуществляется сверху (верхним нагревательным элементом) и с включенным вентилятором.

Верхний/ нижний нагрев + конвекция

Режим для выпекания пирогов с сочной начинкой на одном уровне. В режиме допускается приготовление блюд и на двух уровнях одновременно. В последнем случае для более равномерного приготовления рекомендуется менять местами приготавливаемые блюда.

Нижний нагрев

Режим для подрумянивания основы блюда. Его использование также рекомендовано для томления, доведения до готовности сочных блюд и приготовления соусов.

Конвекция

Для одновременного приготовления различных продуктов с одинаковой температурой приготовления на нескольких уровнях (максимум трех) без смешивания запахов.

Конвекция ECO

Работают верхний и нижний ТЭНы. От классического режима «Верхний / нижний жар» отличается более низким потреблением электроэнергии.

Конвекция и пар

Функция позволяет готовить блюда приятно хрустящие и румяные снаружи, но в то же время нежные и сочные внутри. Для достижения лучшего результата приготовления рекомендуется выбирать высокий уровень пара для приготовления рыбы, средний для мяса и низкий для хлеба и десертов.

Хлеб

Режим с оптимальными параметрами для выпекания хлебобулочных изделий различного размера и типа.

Хлеб АВТО

Режим автоматически выбирает температуру и время, идеально подходящие для выпечки хлеба. Для достижения наилучшего результата следуйте рецепту.

Пицца

Режим для выпекания пиццы и хлебобулочных изделий разного вида и размера. В середине приготовления рекомендуется поменять противни местами.

Быстрый нагрев

Быстрый предварительный нагрев духовки.

Помощник повара

Этот режим автоматически выбирает наилучшую температуру и способ для приготовления выбранного блюда. Чтобы максимально использовать эту функцию, необходимо следовать указаниям в таблице приготовления блюд.

Гриль + конвекция + микроволны

Режим для быстрого приготовления и подрумянивания продуктов, сочетающий действие микроволн, гриля и конвекции.

Конвекция + микроволны

Для быстрого приготовления блюд в духовке. Рекомендуемые принадлежности: низкая решетка

Пар

Функция для приготовления натуральных и полезных блюд с помощью пара. Функция особенно подходит для приготовления овощей, рыбы и морепродуктов, а также для бланширования.

Десерт АВТО

Этот режим автоматически выбирает температуру и время, идеально подходящие для выпечки бисквитов и пирожных. Включайте режим, когда духовка холодная.

Гриль

Для жарки отбивных, кебаба, колбасок; для обжаривания овощей и поджаривания хлеба. Рекомендуется размещать продукты на 4-м или 5-м уровне. При приготовлении мяса на гриле рекомендуется использовать поддон для сбора стекающего сока.

Комфорт

Функция для приготовления готовых блюд охлажденных или комнатной температуры (печенье, торты, кексы, макаронные изделия и хлеб). Функция готовит все блюда быстро и бережно. Также ее можно использовать для подогрева уже приготовленной пищи.

Размораживание

Функция позволяет ускорить процесс размораживания продуктов и сэкономить время. Рекомендуется размещать продукты на среднем уровне и оставлять в упаковке, чтобы предотвратить их обезвоживание.

Замороженные продукты

Функция автоматически выбирает идеальную температуру и режим приготовления для 5 разных видов готовых замороженных продуктов.

Многоуровневое приготовление

Для приготовления разных продуктов, требующих одинаковой температуры нагрева на четырех уровнях одновременно. Эту функцию можно использовать для приготовления печенья, пирогов, пиццы (также замороженных продуктов) и других блюд.

MAXI COOKING

Режим для приготовления больших кусков мяса (более 2,5 кг). Используйте 1 или 2 уровень в зависимости от величины куска мяса. Предварительный разогрев духовки не требуется. Для более равномерного подрумянивания рекомендуется переворачивать мясо в процессе приготовления. Во избежание пересушивания время от времени поливайте мясо соком.

Подъем теста

В этом режиме духовой шкаф прогревается до 30°C, обеспечивая идеальные условия для подъема теста. Поместите тесто на 2-й уровень. Предварительный прогрев духовки не требуется.

Сохранение тепла

Режим, позволяющий сохранять горячими только что приготовленные блюда - мясо, жаркое, запеканки. Рекомендуется класть продукты на средний уровень духового шкафа.

Очистка паром

Пар, образующийся во время низко-температурной очистки, позволяет легко удалить грязь и остатки пищи. Налейте 200 мл питьевой воды на дно духового шкафа и включите этот режим на 35 мин при температуре 90℃.

Пиролитическая очистка

Устранение остатков пищи с помощью высокотемпературного цикла. Предусмотрено два различных цикла самоочистки: полный цикл и быстрый цикл («Эко»). Полный цикл рекомендуется выполнять, если духовой шкаф сильно загрязнен, более короткий — если данная функция используется регулярно.

Быстрое приготовление

Самый мощный режим работы духовки Franke. Тепло наиболее интенсивно перемещается в нижнюю часть, что идеально для приготовления пиццы или для быстрого приготовления замороженных продуктов. Можно использовать для быстрого разогрева духовки до нужной температуры перед выбором других доступных программ.

Гриль + микроволны

Режим для быстрого приготовления и гратинирования блюд, сочетающий действие микроволн и гриля.

Микроволны

Режим для быстрого приготовления и разогревания продуктов и напитков.

Смотреть все духовые шкафы Franke